Géraldine Malet

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A propos

Consultante en marketing et en communication, rédactrice web mais aussi community manager, Géraldine accompagne les entrepreneurs dans leur stratégie web depuis 2014.

Passionnée d’écriture, elle a fait du marketing de contenu l’un de ses domaines de prédilection, car aujourd’hui sur le web, « tout est une histoire de contenu » . Marketeuse, communicante, rédactrice web ou encore contentologue, voilà comment elle se décrit sur le plan professionnel. Le monde de la restauration l’inspire et l’attire particulièrement et depuis 2013, date à laquelle elle a co-imaginé Restoconnection avec Antoine Monnier, gérant et créateur de LivePepper, elle l’étudie, le scrute, le décrypte et le décortique au travers d’interviews inspirantes, d’articles connectés et de guides ou de livres blancs pratiques.

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French Toast & Co, le pain perdu à la française à la conquête du monde

De la vie de salarié à celle d'entrepreneur, de l'univers du luxe à celui du quick service, du macaron au pain perdu... Retour sur une success story, celle de Nicolas Haylewin et Stéphane Dufour, co-fondateurs de l'enseigne montante French Toast & Co.

Au Café Mareva, la cuisine se fait healthy, gourmande et sans lactose… mais pas végan !

Aujourd’hui, nous vous racontons l’Histoire du Café Mareva, un coffee shop parisien où la cuisine est à l’image de sa fondatrice, healthy, gourmande, joyeuse, colorée et 100% sans lactose. Rencontre avec Mareva.

Ze Awards du Resto : les restaurateurs indépendants mis à l’honneur

Zepros lance les "Ze Awards du Resto" et met les restaurateurs indépendants à l’honneur. Jean-Charles Schamberger nous en dit plus sur ces trophées de l’entrepreneuriat dans la restauration hors domicile.

Comment réussir l’opération d’ouverture de votre restaurant ?

Comment communiquer autour de l’ouverture de votre restaurant pour attirer des clients et les fidéliser et pour séduire les journalistes et les influenceurs locaux pour créer le buzz ? Idées, conseils et astuces.

Lavomatic, le speakeasy à la Française

Un bar caché à l’étage d’une laverie automatique, c’est le concept de ce speakeasy à la française imaginé par trois jeunes entrepreneurs passionnés de restauration et de mixologie. Interview [non confidentielle ] de Marie, co-fondatrice et gérante des lieux.

Food Hotel Tech : les 10 start-up en course pour les FHT Awards #2019

Sur les 31 start-up présentes au village Start-up du salon Food Hotel Tech, 10 ont été sélectionnées pour participer aux Start-up Awards. Une belle récompense en soi, qui donnera l’occasion à chacune de présenter sa solution devant une salle comble. Panorama des 10 jeunes pousses en course aux FHT Awards #2019.

Restaurateurs, faut-il céder aux plateformes de livraison ?

Pour assouvir leur soif de livraison, les français s’en remettent de plus en plus aux plateformes de livraisons. Mais la demande du public est-elle une raison suffisante pour franchir le pas ? Devez-vous céder à Deliveroo et Uber Eats ? Quels bénéfices en attendre et à quels risques vous exposez-vous ?

La Station Damrémont nous embarque sur la ligne de la Fat Good Cuisine !

Une déco inspirée du métro parisien, une "fat good cuisine", des bons produits de saison et une ambiance fun et décontractée… Bienvenue à La Station Damrémont ! Interview d'Alexandre Chapelet, co-fondateur de ce restaurant insolite.

Quelles fonctionnalités pour la solution de commande en ligne de votre restaurant ?

La commande en ligne pour les restaurants : toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour booster vos ventes en ligne et optimiser la satisfaction de vos clients.

La Cabane de Cape Cod, le food truck parisien où la sea food se fait street food

Nathalie Moine et Roger Le Roy nous parlent de leur reconversion professionnelle, de l’informatique (pour lui) et la communication (pour elle) à la restauration (pour eux), et nous racontent comment l’Amour les a conduits à créer un food truck inspiré des (bons) produits de la mer… C’est l’Histoire de La Cabane de Cape Cod.

D’une caisse sur iPad à une plateforme sur mobile, Serge Sozonoff nous parle de présent et d’à venir : interview

Le succès d’iKentoo à travers le monde ne repose pas seulement sur son prix attractif, sur la richesse de ses fonctionnalités ou sur l’ouverture et la flexibilité de son système. Il repose aussi sur la vision de ses fondateurs, David Clerc et Serge Sozonoff, qui dès 2011, ont imaginé une solution qui va bouleverser le marché de la restauration. Interview avec Serge Sozonoff, CEO d’iKentoo, leader des caisses enregistreuses sur iPad.

De l’importance de votre page « à propos »

Parfois intitulée "Qui sommes-nous ?", "Nous connaitre" ou "Notre Histoire", la page "à propos" d'un site internet joue un rôle clé... Et pourtant, elle est trop souvent négligée. Quel rôle joue-t-elle vraiment, comment la rédiger et que doit-elle contenir ? On fait le tour de la question.

Calendrier marketing 2019 : 190 dates et événements pour animer votre restaurant

Vous n’avez pas encore eu le temps de plancher sur le plan marketing de votre restaurant ? Ce calendrier 2019 spécial restauration est l’outil marketing idéal pour vous aider à animer votre restaurant du 1er janvier au 31 décembre 2019.

Freddy’s BBQ fait (re)découvrir le BBQ traditionnel américain aux Parisiens

C’est dans ses origines et ses racines que Paul Williams a puisé son inspiration pour créer Freddy’s BBQ, un restaurant de BBQ dans la plus pure tradition américaine, où le credo "low and slow" fait la part belle à la viande fumée, véritable star au comptoir et dans l’assiette ! Retour sur l’Histoire d’un jeune entrepreneur reconverti.

7 tendances food à surveiller de près en 2019

Quelles sont les grandes tendances qui vont influer sur l’univers du fooding et sur le monde de la restauration l’année prochaine ? On vous présente 7 tendances food à surveiller de près en 2019

Comment faire de votre restaurant un restaurant « kids friendly »

A l’heure où les français sont de plus en plus exigeants sur le contenu de leurs assiettes et sur la qualité de l’expérience qui leur est offerte au restaurant, le traditionnel "nuggets frites" n’est plus un argument suffisant pour attirer les familles avec enfants. Alors comment vous positionner avec succès comme un restaurant kids friendly ?

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LIVRE BLANC : Comment exploiter le potentiel d’Instagram et l’intégrer à la stratégie social média de votre restaurant ? Livre blanc gratuit spécialement conçu pour vous restaurateurs.

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Après The Little Italy, plebiscitée comme la meilleure pizza Napolitaine de Paris, Garry Dorr lance The Brooklyn Pizzeria et sa Margherita à "4 balles". Interview d’un entrepreneur-restaurateur de père en fils, à la tête de 12 établissements parisiens.

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Stratégie de commercialisation, arrivée de nouveaux acteurs sur le marché de la livraison de repas, cuisines partagées, indépendance des restaurateurs ou encore partage des données : autant de sujets que nous avons abordés avec Deliveroo, qui entend bien se positionner comme un partenaire de la profession.

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La famille de la livraison de repas à domicile s'agrandie. Avec Tiller Delivery, la startup leader des solutions de caisse en France fait une entrée remarquée dans la course que se livrent les géants du secteur depuis la fin 2015.

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Pour Periko, enseigne 100% digitale, la commande en ligne est plus qu’un outil mais un indispensable à sa stratégie commerciale. Retour d’expérience de Lucas Le Gouail, un entrepreneur très connecté.

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