Géraldine Malet

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Consultante en marketing et en communication, rédactrice web mais aussi community manager, Géraldine accompagne les entrepreneurs dans leur stratégie web depuis 2014.

Passionnée d’écriture, elle a fait du marketing de contenu l’un de ses domaines de prédilection, car aujourd’hui sur le web, « tout est une histoire de contenu » . Marketeuse, communicante, rédactrice web ou encore contentologue, voilà comment elle se décrit sur le plan professionnel. Le monde de la restauration l’inspire et l’attire particulièrement et depuis 2013, date à laquelle elle a co-imaginé Restoconnection avec Antoine Monnier, gérant et créateur de LivePepper, elle l’étudie, le scrute, le décrypte et le décortique au travers d’interviews inspirantes, d’articles connectés et de guides ou de livres blancs pratiques.

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7 bonnes résolutions pour donner un nouvel élan à votre restaurant

La rentrée est une période de l’année propice aux bonnes résolutions. Mais si comme beaucoup, vous avez laissé filer le mois de septembre, rassurez-vous : il est encore temps de bien faire ! Voici 7 bonnes résolutions à prendre pour donner un nouvel élan à votre restaurant !

Réinventer l’expérience de vos clients grâce à une approche omnicanale

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Confinés mais inspirés : retour sur ces établissements qui ont su se réinventer pendant la crise

Livraison, via les plateformes géantes du secteur ou par des moyens de proximité ; vente à emporter ou dons à d’autres victimes de la crise sanitaire… Les restaurateurs n’ont ménagé ni efforts ni imagination pour survivre au séisme Covid.

Pourquoi – et comment – intégrer TikTok à la stratégie social media de votre restaurant ?

Vous cherchez à rajeunir votre image ? Cibler une clientèle plus jeune et ultra connectée ? Il est temps de rejoindre TikTok, le phénomène à la mode dont tout le monde parle !

Entretien avec Michael Rabut, Directeur Général chez JDC SA

Depuis 30 ans, JDC SA évolue au plus près des restaurateurs, leur fournissant notamment des solutions d’encaissement et de paiement. Nous avons voulu savoir comment la société française a traversé la crise du COVID et comment elle a accompagné ses clients en ces temps difficiles. Rencontre avec son DG, Michael Rabut.

3 Solutions pour accélérer la digitalisation de votre restaurant

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Parce qu’on ne s’improvise pas webmarketeur du jour au lendemain, LivePepper a développé une offre de services marketing 100% dédiés aux acteurs de la restauration… De quoi donner un vrai coup de boost à l’image, à la visibilité et à la notoriété de votre restaurant !

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5 restaurants qui ont fait le buzz en 2020

Entre coups de gueule, coup de projecteur et coup d’humour, voici 5 restaurants et enseignes qui ont fait le buzz en 2020.

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Si avant la crise, de nombreux Français avaient déjà adopté la commande en ligne, l’année 2020 aura donné à tous de « bonnes » raisons de s’y mettre. Comment faire de cet outil un atout pour votre établissement, au service de votre image et de votre chiffre d’affaires ?

La restauration de demain : 5 tendances à (re) découvrir !

Du concept à la recette, du comportement à l’ingrédient… Voici 5 grandes tendances qui soufflent actuellement sur le monde de la restauration et qui vont dessiner les contours du marché de demain !

Le digital dans votre restaurant : un allié contre la crise

Allier proximité physique et offre digitale : voilà un défi auquel sont confrontés les restaurants depuis quelques années déjà, un défi que la crise sanitaire n’a fait que rendre plus évident encore. Comment le relever avec succès au sein de votre établissement ? Entre stratégie et pratique, on fait le tour de la question.

Ces boulangeries nouvelle génération qui bousculent les codes

The French Bastards, Äss-Bar et Chambelland, trois boulangeries nouvelle génération qui bousculent les codes, les modernisent et les réinventent.

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Comment faire de vos meilleurs clients des clients ambassadeurs ?

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Piadina & Dolce, où le « manger bien, manger sain, manger Italien » prend tout son sens !

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8 tendances restauration d’aujourd’hui et de demain

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Gamification, promotion, création de nouvelles recettes et communication : 4 leviers à actionner pour exploiter la rentrée des classes dans votre établissement.

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A la maison, au bureau ou dans la rue, on le consomme partout et à tout moment de la journée : comment les professionnels des métiers de bouche peuvent-ils exploiter la tendance du Snacking ?

Burger & Wells, fast-food du futur

Passé d’étoilés Michelin au fast-food, Camille Candela nous raconte son parcours et l’histoire de son enseigne Burger & Wells. Interview d’un jeune entrepreneur engagé et visionnaire qui fait rimer, avec succès, fast-food avec "proper food" .

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Aujourd’hui, nous vous racontons l’Histoire du Café Mareva, un coffee shop parisien où la cuisine est à l’image de sa fondatrice, healthy, gourmande, joyeuse, colorée et 100% sans lactose. Rencontre avec Mareva.

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Zepros lance les "Ze Awards du Resto" et met les restaurateurs indépendants à l’honneur. Jean-Charles Schamberger nous en dit plus sur ces trophées de l’entrepreneuriat dans la restauration hors domicile.

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Un bar caché à l’étage d’une laverie automatique, c’est le concept de ce speakeasy à la française imaginé par trois jeunes entrepreneurs passionnés de restauration et de mixologie. Interview [non confidentielle ] de Marie, co-fondatrice et gérante des lieux.

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Pour assouvir leur soif de livraison, les français s’en remettent de plus en plus aux plateformes de livraisons. Mais la demande du public est-elle une raison suffisante pour franchir le pas ? Devez-vous céder à Deliveroo et Uber Eats ? Quels bénéfices en attendre et à quels risques vous exposez-vous ?

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