Géraldine Malet

Géraldine Malet
Contact :
Sur le Web :
A propos

Consultante en marketing et en communication, rédactrice web mais aussi community manager, Géraldine accompagne les entrepreneurs dans leur stratégie web depuis 2014.

Passionnée d’écriture, elle a fait du marketing de contenu l’un de ses domaines de prédilection, car aujourd’hui sur le web, « tout est une histoire de contenu » . Marketeuse, communicante, rédactrice web ou encore contentologue, voilà comment elle se décrit sur le plan professionnel. Le monde de la restauration l’inspire et l’attire particulièrement et depuis 2013, date à laquelle elle a co-imaginé Restoconnection avec Antoine Monnier, gérant et créateur de LivePepper, elle l’étudie, le scrute, le décrypte et le décortique au travers d’interviews inspirantes, d’articles connectés et de guides ou de livres blancs pratiques.

Articles récents par Géraldine Malet

Pourquoi – et comment – intégrer TikTok à la stratégie social media de votre restaurant ?

Vous cherchez à rajeunir votre image ? Cibler une clientèle plus jeune et ultra connectée ? Il est temps de rejoindre TikTok, le phénomène à la mode dont tout le monde parle !

Entretien avec Michael Rabut, Directeur Général chez JDC SA

Depuis 30 ans, JDC SA évolue au plus près des restaurateurs, leur fournissant notamment des solutions d’encaissement et de paiement. Nous avons voulu savoir comment la société française a traversé la crise du COVID et comment elle a accompagné ses clients en ces temps difficiles. Rencontre avec son DG, Michael Rabut.

3 Solutions pour accélérer la digitalisation de votre restaurant

Looping, LivePepper et Tick’N’Cook - Découvrez trois solutions au service de la digitalisation de votre restaurant.

LivePepper au service de la stratégie web marketing de votre restaurant

Parce qu’on ne s’improvise pas webmarketeur du jour au lendemain, LivePepper a développé une offre de services marketing 100% dédiés aux acteurs de la restauration… De quoi donner un vrai coup de boost à l’image, à la visibilité et à la notoriété de votre restaurant !

8 leviers pour optimiser le référencement naturel de votre site de commande en ligne

Plus votre site de commande en ligne est visible sur Internet, plus vous avez de chances de générer des clics, des visites et donc du chiffre d’affaires ! Découvrez 8 leviers à actionner pour atteindre cet objectif.

5 restaurants qui ont fait le buzz en 2020

Entre coups de gueule, coup de projecteur et coup d’humour, voici 5 restaurants et enseignes qui ont fait le buzz en 2020.

6 conseils pour faire de la commande en ligne un atout dans votre établissement

Si avant la crise, de nombreux Français avaient déjà adopté la commande en ligne, l’année 2020 aura donné à tous de « bonnes » raisons de s’y mettre. Comment faire de cet outil un atout pour votre établissement, au service de votre image et de votre chiffre d’affaires ?

La restauration de demain : 5 tendances à (re) découvrir !

Du concept à la recette, du comportement à l’ingrédient… Voici 5 grandes tendances qui soufflent actuellement sur le monde de la restauration et qui vont dessiner les contours du marché de demain !

Le digital dans votre restaurant : un allié contre la crise

Allier proximité physique et offre digitale : voilà un défi auquel sont confrontés les restaurants depuis quelques années déjà, un défi que la crise sanitaire n’a fait que rendre plus évident encore. Comment le relever avec succès au sein de votre établissement ? Entre stratégie et pratique, on fait le tour de la question.

Ces boulangeries nouvelle génération qui bousculent les codes

The French Bastards, Äss-Bar et Chambelland, trois boulangeries nouvelle génération qui bousculent les codes, les modernisent et les réinventent.

Prune, le restaurant virtuel qui met la cuisine de bistrot en bocaux

Chez Prune, Charlotte et Cyril mettent bien plus que le terroir en bocaux mais leur histoire, leurs racines et les valeurs auxquelles ils sont attachés : l'amour des bons produits, l'authenticité et la convivialité, le tout saupoudré d'une bonne dose de technicité et de créativité.

Comment faire de vos meilleurs clients des clients ambassadeurs ?

La recommandation client est l'une des formes de publicité les plus efficaces. Comment capitaliser sur cette technique vieille comme le monde à l'échelle de votre restaurant ? Comment transformer vos meilleurs clients en clients ambassadeurs pour votre établissement ?

Piadina & Dolce, où le « manger bien, manger sain, manger Italien » prend tout son sens !

Chez Piadina & Dolce à Aix-en-Provence, Silvio Forbice revisite la piadine en version haut-de-gamme le tout servi "à l'italienne", avec convivialité et authenticité ! Découvrez l’histoire de cet artisan restaurateur, créatif et passionné, qui cuisine et sublime la piadine depuis 11 ans.

8 tendances restauration d’aujourd’hui et de demain

Pour (re) trouver l’inspiration, donner un coup de peps à votre concept ou renouveler votre cuisine, retrouvez dans ce livre blanc 8 tendances restauration phares.

Fêtez la rentrée dans votre restaurant

Gamification, promotion, création de nouvelles recettes et communication : 4 leviers à actionner pour exploiter la rentrée des classes dans votre établissement.

Les Français mordus de snacking : une opportunité à exploiter !

A la maison, au bureau ou dans la rue, on le consomme partout et à tout moment de la journée : comment les professionnels des métiers de bouche peuvent-ils exploiter la tendance du Snacking ?

Burger & Wells, fast-food du futur

Passé d’étoilés Michelin au fast-food, Camille Candela nous raconte son parcours et l’histoire de son enseigne Burger & Wells. Interview d’un jeune entrepreneur engagé et visionnaire qui fait rimer, avec succès, fast-food avec "proper food" .

Et si vous mettiez le mobile marketing au cœur de votre stratégie ?

Extension de la main, prolongement de l'humain... le mobile est partout ! Comment intégrer le mobile marketing à la stratégie marketing de votre restaurant ?

Le SMS marketing ou comment vous (re) connecter à vos clients

Les français sont accrocs à leur mobile ! Alors pour vous (re) connecter à vos clients, pourquoi ne pas explorer le SMS marketing, un levier plus performant et plus puissant que l’email marketing…

French Toast & Co, le pain perdu à la française à la conquête du monde

De la vie de salarié à celle d'entrepreneur, de l'univers du luxe à celui du quick service, du macaron au pain perdu... Retour sur une success story, celle de Stéphane Dufour et Nicolas Haelewyn, co-fondateurs de l'enseigne montante French Toast & Co.

Au Café Mareva, la cuisine se fait healthy, gourmande et sans lactose… mais pas végan !

Aujourd’hui, nous vous racontons l’Histoire du Café Mareva, un coffee shop parisien où la cuisine est à l’image de sa fondatrice, healthy, gourmande, joyeuse, colorée et 100% sans lactose. Rencontre avec Mareva.

Ze Awards du Resto : les restaurateurs indépendants mis à l’honneur

Zepros lance les "Ze Awards du Resto" et met les restaurateurs indépendants à l’honneur. Jean-Charles Schamberger nous en dit plus sur ces trophées de l’entrepreneuriat dans la restauration hors domicile.

Comment réussir l’opération d’ouverture de votre restaurant ?

Comment communiquer autour de l’ouverture de votre restaurant pour attirer des clients et les fidéliser et pour séduire les journalistes et les influenceurs locaux pour créer le buzz ? Idées, conseils et astuces.

Lavomatic, le speakeasy à la Française

Un bar caché à l’étage d’une laverie automatique, c’est le concept de ce speakeasy à la française imaginé par trois jeunes entrepreneurs passionnés de restauration et de mixologie. Interview [non confidentielle ] de Marie, co-fondatrice et gérante des lieux.

Food Hotel Tech : les 10 start-up en course pour les FHT Awards #2019

Sur les 31 start-up présentes au village Start-up du salon Food Hotel Tech, 10 ont été sélectionnées pour participer aux Start-up Awards. Une belle récompense en soi, qui donnera l’occasion à chacune de présenter sa solution devant une salle comble. Panorama des 10 jeunes pousses en course aux FHT Awards #2019.

Restaurateurs, faut-il céder aux plateformes de livraison ?

Pour assouvir leur soif de livraison, les français s’en remettent de plus en plus aux plateformes de livraisons. Mais la demande du public est-elle une raison suffisante pour franchir le pas ? Devez-vous céder à Deliveroo et Uber Eats ? Quels bénéfices en attendre et à quels risques vous exposez-vous ?

La Station Damrémont nous embarque sur la ligne de la Fat Good Cuisine !

Une déco inspirée du métro parisien, une "fat good cuisine", des bons produits de saison et une ambiance fun et décontractée… Bienvenue à La Station Damrémont ! Interview d'Alexandre Chapelet, co-fondateur de ce restaurant insolite.

Quelles fonctionnalités pour la solution de commande en ligne de votre restaurant ?

La commande en ligne pour les restaurants : toutes les fonctionnalités dont vous avez besoin pour booster vos ventes en ligne et optimiser la satisfaction de vos clients.

La Cabane de Cape Cod, le food truck parisien où la sea food se fait street food

Nathalie Moine et Roger Le Roy nous parlent de leur reconversion professionnelle, de l’informatique (pour lui) et la communication (pour elle) à la restauration (pour eux), et nous racontent comment l’Amour les a conduits à créer un food truck inspiré des (bons) produits de la mer… C’est l’Histoire de La Cabane de Cape Cod.

D’une caisse sur iPad à une plateforme sur mobile, Serge Sozonoff nous parle de présent et d’à venir : interview

Le succès d’iKentoo à travers le monde ne repose pas seulement sur son prix attractif, sur la richesse de ses fonctionnalités ou sur l’ouverture et la flexibilité de son système. Il repose aussi sur la vision de ses fondateurs, David Clerc et Serge Sozonoff, qui dès 2011, ont imaginé une solution qui va bouleverser le marché de la restauration. Interview avec Serge Sozonoff, CEO d’iKentoo, leader des caisses enregistreuses sur iPad.

Restauracoeur

Prune, le restaurant virtuel qui met la cuisine de bistrot en bocaux
Prune, le restaurant virtuel qui met la cuisine de bistrot en bocaux
Chez Prune, Charlotte et Cyril mettent bien plus que le terroir en bocaux mais leur histoire, leurs racines et les valeurs auxquelles ils sont attachés : l'amour des bons produits, l'authenticité et la convivialité, le tout saupoudré d'une bonne dose de technicité et de créativité.