Salon Exp'Hotel 2013
Célia Vaudaine

Après des études littéraires, de sciences politiques et de gestion de projets, Célia a enchaîné les expériences dans le monde de l’édition puis sur des projets de communication en France et à l’étranger.

Organisé du 19 au 21 novembre 2017, EXP’HOTEL devrait rassembler 250 exposants (alimentation et boissons, agencement et art de la table, équipements et services) et attirer plus de 20 000 professionnels sur 18 000 m² au Parc des Expositions de Bordeaux.

Il est divisé en 3 pôles :

  • Pôle Alimentation et Boissons
  • Pôle Agencement et Art de la table
  • Pôle Equipements et Services.

Ce salon se veut au carrefour d’échanges et de rencontres du Sud Ouest et du Nord de l’Espagne et surtout, au service des filières professionnelles de l’alimentation et de l’équipement pour les secteurs Café Hôtellerie Restauration Collectivités et Métiers de bouche.

EXP’HOTEL prend de l’ampleur chaque année et propose un programme complet :

  • Concours et challenges ouverts aux professionnels, aux élèves et/ou apprentis de la France entière dans tous les secteurs : hôtellerie, restauration et métiers de bouche.
  • Le Grand Plateau : un forum de réflexion et de partage dédié aux Métiers de bouche et au CHR.
  • Le Restaurant des Grandes Toques : deux ou trois chefs étoilés concoctent chaque jour un déjeuner pour 100 convives dans un restaurant gastronomique éphémère. Les chefs et leur brigade oeuvreront sous les yeux du public.
  • Village Espagne : les exposants espagnols présentent leurs produits du terroir.
  • Job dating : c’est l’occasion de rencontrer les entreprises qui recrutent dans le secteur. Ecoles et centres de formation seront également présents.
  • Ateliers techniques, tables rondes et conférences sur des thèmes d’actualité. L’équipe de Restoconnection interviendra d’ailleurs lors de l’une des conférences, sur le thème « Comment et pourquoi cibler les enfants dans mon restaurant ? ». RDV le mardi 21 novembre à 10h30 !

 

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site web de EXP’HOTEL.